RI..CHIC..LO - Marella Ferrera

Domani inizia a Catania il nuovo evento lanciato dalla nota stilista MARELLA FERRERA.

RI..CHIC..LO

Visioni che Ri-disegnano il mondo…

Un sogno di plastica che…allunga la vita…

Progetti di Recyclethic …quando il minimo diventa il massimo ed il vecchio diventa nuovo…

Un viaggio all’interno della materia per conoscerla fino in fondo…

Contaminazioni da 10 artisti visionari

Patrizia Iacino per GlobalcoolO New York

Min-Ji-Cho LondonKey Bag by Joaosabino New York

Maria Gualtieri per Cami Gualta Bologna

Evasiva Roma

Elvira Seminara Catania

Green Shoes by Enrico Russino Scicli

Valentina Girbino Catania

Ri.Chic.Lo Bags&Flowers by MF

Ri.Chic.Lo. Food By Sale Art Cafè

Vernissage 1 Dicembre ore 19,00

Orari mostra: 10,00/19,00 1-11 Dicembre

Lunedì Chiuso

MF Museum&Fashion

Via Museo Biscari, 16

Tel 095 2503188Catania

"Maldafrica" giovedi 8 dicembre 2011 dalle 11,30 alle 14,30

IN COLLABORAZIONE CON:

PRESENTANO:

"Maldafrica"

 Giovedi 8 dicembre 2011 dalle 11,30 alle 14,30

L'azienda "gli Aromi" dopo un bel bicchiere di birra artigianale, continua la serie di aperitivi all'interno del proprio kitchen-garden  in collaborazione con aziende vitivinicole del territorio ibleo.

C.O.S. , una delle realtà vitivinicole più qualificate in Sicilia, farà degustare due dei  vini che produce, accompagnando l'aperitivo rinforzato preparato dalla famiglia Russino e dalla foodblogger Rita Russotto. 

Verdure ed aromi pastellate, patè di capperi, patè di finocchietto e tant'altro, saranno alcuni piatti che comporranno l'aperitivo. 

Maria Antonella Arangio Mazza e Turi Migliore, in rappresentanza dell'azienda C.O.S. , ci guideranno nella degustazione dei due vini: " RAMI' "  e  "MALDAFRICA".

Non mancherà, ovviamente, il percorso olfattivo ed il riconoscimento delle molteplici varietà che prepareranno il palato all'approccio coi vini e con gli assaggi.


Costo euro 18,00 a persona
Prenotarsi su: info@gliaromi.it o telefonando al 3478169770 (Enrico Russino)

VI ASPETTO!

"gli Aromi" e l'arte orafa di Massimo Izzo.

Alcuni scatti dell'evento di Massimo Izzo tenutosi al teatro Donnafugata a Ragusa Ibla.

Massimo Izzo ha incantato tutti con le sue creazioni e la foodblogger Rita Russotto non è stata da meno. Per l'occasione ha preparato dei pomodorini con con purea di melanzane alla menta, gamberetti con sale al sedano, sandwich di panelle con patè di finocchietto e caciocavallo, rotolini di frittata con granella di mandorla, purea di patate e mascarpone ed erba cipollina e per finire i cutumè preparati con ricotta scorza d'arancia, cannella e miele di Satra.
Il tutto innaffiato coi vini dell'azienda "Feudo Ramaddini" di Marzamemi.

E LE BIRRE TARI' SPOPOLARONO!

 Mi spiace per chi non era presente ieri 27 novembre in azienda per l'evento  "SETTI FIMMINI E UN TARI' "

Una giornata unica ed un successo annunciato già dalle iscrizioni ricevute nei giorni prima. Sessanta avventori da tutta la Sicilia, da Siracusa, Catania, Palermo etc. etc. Birre "TARI' " strepitose, assaggi di prodotti del nostro orto e profumi inebrianti. 

Giorno 8 dicembre aperitivo con i vini dell'azienda C.O.S. di Vittoria!

RECENSITE!

GIOIELLI E AROMI - MASSIMO IZZO A IBLA!

Massimo Izzo  arriva a Ragusa Ibla!  

 La Mostra di Alta Gioielleria per la prima volta al teatro Donnafugata a Ragusa Ibla. 

"gli Aromi" e l'azienda vitivinicola "Feudo Ramaddini faranno degustare i propri prodotti  in occasione dell'inaugurazione. 

 Profumi e gioielli, ecco le strane collaborazioni dell'azienda "gli Aromi"!!

   

SETTI FIMMINI E UN TARI'

In collaborazione con 

PRESENTANO:

Domenica 27 novembre 2011, la birra del birrificio ROCCA DEI CONTI (Modica) sposa "gli Aromi" di Russino all'interno del giardino-azienda a Scicli.

Percorso olfattivo e riconoscimento delle piante, per arrivare infine, all'interno del kitchen garden dove ci attendono le birre.

Tre birre TARI', proposte e descritte in maniera impeccabile dai mastri birrai Luca e Fabio, accompagneranno gli assaggi aromatici che la famiglia Russino e la chef Rita Russotto assembleranno per l'occasione.

 Durante l'aperitivo sarà presentata ed ovviamente degustata, per la prima volta al pubblico, la birra alla SATRA!

Un aperitivo al profumo di luppolo!!!

Costo per singola persona Euro 15,00

Per prenotazioni: info@gliaromi.it - 3478169770 (Enrico Russino)

Prenotarsi entro le ore 12 del sabato precedente. 

Vi aspettiamo puntuali in azienda e la raccomandazione è d'obbligo: non dimenticate la macchina fotografica e astenersi se raffreddati o astemi.

Slow Plant

SLOW PLANT  

Slow Plant, è un termine che negli ultimi anni ho sempre avuto in mente per indicare, non tanto la nostra lentezza nel produrre le piante aromatiche, ma per spiegare come le piante che produciamo vengono curate e cresciute coi tempi giusti, senza forzature di temperatura, di trattamenti chimici, ormonali, etc. etc.

Un lavoro artigianale che ci porta a seguire la piccola piantina dal taglio-talea (non cesàreo), a quando emette le prime radichette, alla prima pappetta a base di sostanza organica, al cambio del.... primo vaso, fino a che adulta,  si stabilisce in qualche giardino di una qualsiasi casa in Italia.

  

"gli Aromi" è anche questo, anzi, principalmente questo!

VI ASPETTO IN AZIENDA A SCICLI.

COS'E' LA SATRA?

SATAREDDA, SATRA, SAVATAREDDA

Thymus capitatus o Timo selvatico, ecco sos'è la SATRA. Le coste del mediterraneo e più specificatamente le coste iblee ne sono piene. Fiori lilla in luglio e profumo che ricorda vagamente l'origano selvatico, la SATRA ha una storia che si perde nella notte dei tempi.

Pensate che centinaia di anni fa, un Regio Decreto varato per il Val di Noto, imponeva la salvaguardia della saltarella, proprio perchè si stava estinguendo.

Per non parlare del miele di SATRA, gustoso e rinomato in tutti i paesi Iblei.

SATRA sarà pure il nome del ristorante che sarà aperto dagli chef patron Rita Russotto e Manuele Distefano a Scicli a marzo del 2012.

FOTO ALESSANDRO SAFFO

TARI' - TARI' - TARI', gli Aromi sposano la birra!

BIRRA ALLA SATRA!

Stasera sono stato a visitare il birrificio ROCCA DEI CONTI  a Modica (RG). Magari in molti hanno sentito parlare della birra TARI'  che è prodotta dallo stesso birrificio e vi posso garantire che è davvero buona. Ho assaggiato una bionda e poi quella alla SATRA.

In pochi sanno cos'è la SATRA,  ed infatti è il Timo selvatico o Thymus capitatus. L'odore ricorda vagamente l'origano e con i proprietari, davvero bravi e appassionati, è iniziata una piccola collaborazione nel produrre alcune birre aromatizzate alle erbe de "gli Aromi".

Domenica 27 novembre l'aperitivo che si terrà in azienda sarà accompagnato alla degustazione di tre birre in abbinamento dei piatti aromatici. A giorni il programma.

GLI AROMI SI TROPICALIZZANO!

KITCHEN GARDEN

TROPICALE ED AROMATICO



Oltre alle aromatiche l'azienda "gli Aromi" da pochi giorni ha impiantato la nuova collezione di piante tropicali. Papaia, passiflora, avocado, annona etc. etc. alcune delle vairetà che troverete nel giardino  -  azienda e nel kitchen garden.

Passiflora

 Frutti che si adattano ai nostri climi e che anche all'interno di una serra danno il massimo della loro produzione. Vogliamo allargare la nostra gamma varietale a piante che apparentemente non hanno nulla a che fare con la nostra produzione storica, ma che possono suscitare tanto interesse da parte degli appassionati di giardini e di esemplari particolari.

Papaia

AROMATIC SUNSET

Oltre l'arcobaleno di ieri, ne vogliamo parlare del tramonto di oggi?

 Ma come sono romantico....... anzi, AROMANTICO! E anche un simpatico

 umorista :-/

Ironia a parte, è sempre un'emozione ritrovarsi difronte a questi eventi che molti danno per scontato ma che secondo me, se si sanno cogliere, ti rimettono in pace con l'universo.

A volte penso che se il sole si bloccasse sull'orizzone per alcuni minuti, sembrerebbe un paesaggio marziano....

Invece di leggerli e vederli in video, venite a vederli di persona in azienda!

VI ASPETTO!!!

http://www.gliaromi.it/

ARCOBALENO

AROMATIC RAINBOW

Giornate come queste accadono rare volte in azienda, e non è facile immortalarle, vuoi perchè sei impegnato, vuoi perchè non hai il cellulare o la macchina fotografica accanto.

Sole a sud e pioggia a nord e cosa accade? Una magia che fa tornare dinuovo bambini. Profumi di aromi intrisi d'acqua, colori limpidi a causa della pioggia e voilà! L'ARCOBALENO.

Poche parole per descrivere la sensazione che si prova trovandosi sotto questo arco colorato.

A voi le immagini.



CANADESI IN AZIENDA DEGUSTAZIONI E PERCORSO OLFATTIVO

Scirocco e profumi, vino e buon cibo. Ecco il mix esplosivo che oggi si è creato in azienda. Un gruppo di 20 canadesi in visita nel ragusano hanno scelto "gli Aromi" come meta per una sosta all'insegna della natura e degli aromi. Certo, per loro trovare circa 16 gradi a novembre è stato come ritrovarsi in paradiso.

si canta!!

L'AZIENDA "FEUDO RAMADDINI" CI HA DELIZIATI CON I LORO VINI ! CABERNET, NERO D'AVOLA, GRILLO E MOSCATO !

frittelle con finocchietto selvatico

Salvia all'ananas, menta bergamotto, timo limone e geraneo alla nosce moscata, alcune delle 150 varietà che hanno annusato. Per non parlare della salvia in pastella che hanno magiato o dell'insalata ragusana accompagnata con pane al formaggio ragusano e timo selvatico (SATRA)

Tutto questo nell'azienda "gli Aromi" http://www.gliaromi.it/

CANADA CHIAMA SICILIA

APERITIVO COUNTRY

"gli Aromi", domenica 13 novembre 2011 alle ore 11.30 vi ripropone l'aperitivo di campagna proprio in azienda in contrada Santa Rosalia. Magari vi chiederete perchè mai dovrei andare fino a Scicli per consumare un aperitivo?

Una delle tante ragioni è che conoscerete almeno 100 varietà di piante aromatiche diverse, dalla salvia all'ananas alla menta bergamotto, dal geraneo alla mela verde al timo all'arancio. Chi vuole, può venire a sguinzagliarsi in azienda e venirsi a riprendere dopo un paio d'ore.

Prima di venirvi a riprendere, potrete degustare un aperitivo tutto a base di erbe aromatiche e di piatti tipici degli iblei, cucciddati, patè di capperi, di finocchietto etc. etc.

Vi aspettiamo e se volete prenotarvi, potete farlo scrivendo alla mail: info@gliaromi.it. Per raggiungerci cliccate sulla homepage del nostro sito http://www.gliaromi.it/ (dove siamo).

Costo euro 12,00.

Saluti

Enrico



Aperitivi di campagna

APERITIVO DI CAMPAGNA?

 

NOW, YOU CAN DO THAT !

Chi ha detto che l'aperitivo si deve consumare solo al bar o al pub? Potete farlo anche in campagna e precisamente in azienda con i prodotti dell'orto e gli aromi raccolti al momento. Proprio come hanno fatto oggi questo gruppo di architetti di Amburgo che trovandosi a Scicli per un meeting, hanno visto su "Tripadvisor" le nostre recensioni ed hanno scelto la nostra location per un aperitivo country.



Assaggi aromatici



                                                        

Salvia in pastella, melanzane con aceto, sedano e capperi, peperoni con pan grattato, etc. etc., ecco quello che prepariamo per chi sceglie questo nuovo modo di fare aperitivo.

Un'occasione per conoscere le 150 varietà di aromi differenti, tra salvie, rosmarini, mente e timi , godendosi uno dei panorami più superbi della povincia di Ragusa.

Az. "gli Aromi", un'azienda che agisce globale pensando locale! 

ENGLISH VERSION OF KITCHEN GARDEN

The first kitchen garden in Sicily is going to open next months near Scicli.

In a wonderful location , between Sampieri and Scicli (Rg) the first kitchen garden is opening now!

Enrico , is one of the owners toghether with his family. He welcomes visitors at his house, or better say greenhouse, and shows and explains innumerable kind of plants and herbs.

If you want to spend a lovely Sunday morning with some friends totally immersed in wonderful flavours of officinal plants and aromatic herbs , with a magnificent sea view, you can do that!

All the best

Enrico

Kitchen Garden de "gli Aromi"

Dopo 15 anni di esperienza nella produzione di erbe aromatiche e officinali, l’azienda “gli Aromi” vuole chiudere il cerchio proponendo, all’interno di una struttura ( serra-giardino ), corsi di cucina con le erbe o cooking classes negli iblei.

In America si chiamerebbe KITCHEN-GARDEN, ed è proprio di questo che stiamo parlando, una cucina in mezzo a un giardino di aromi, ortaggi, agrumi e frutti antichi.

Leader in Sicilia nel settore delle aromatiche e fornitrice di tanti ristoranti stellati e non , “gli Aromi” negli ultimi 2 anni ha spostato il suo business nel settore turistico, organizzando dei percorsi olfattivi (150 varietà differenti) e degli aperitivi  con vista mare.

L’azienda collabora con diversi tour operator del settore turistico  enogastronomico, quindi si  proporrà come meta per semplici appassionati o gente del settore che vuole godere a pieno della bellezza dei paesaggi iblei, dei profumi e dei sapori unici. Provate a immaginarvi una collinetta piena di aromi che sormonta mezza costa iblea e di sedervi di fronte a un panorama superbo degustando una foglia di salvia in pastella! Ecco, questo è quello che “gli Aromi” proporrà al turista.

Non mancheranno le collaborazioni con le più grosse aziende vitivinicole siciliane. Buon vino, profumi e gustosi piatti aromatizzati.

Per saperne di più, visitate il nostro sito internet: http://www.gliaromi.it/.

Siamo presenti su FACEBOOK (erbe officinali) E TRIPADVISOR (Scicli su “cose da fare”)

Profumati saluti

Enrico Russino

Kitchen Garden in Sicilia

Ciao a tutti,
                 volevo solo avvisarvi della nascita del primo e vero Kitchen Garden di tutta la Sicilia.
Nascerà proprio nell'azienda "gli Aromi" (http://www.gliaromi.it/) all'interno di una serra allestita di tutto punto con aromi, ortaggi, agrumi e frutti antichi. Vuoi assistere alla preparazione di una ricetta? Puoi raccogliere da te gli ortaggi o ad esempio gli aromi e farli cucinare al momento.

Entro novembre 2011 tutto questo sarà realta a Scicli e spero possiate prenotarvi ai corsi di cucina che organizzeremo in futuro.

Stevia? Adesso si può!

 

Cari amici aromatici, apprendo da poco la notizia che

da gennaio 2012, si potranno trovare in farmacia, dolcificanti

a base di Stevia.

Non sapete cos'è la Stevia? E' una pianta che dolcifica 400 volte più dello zucchero ed è IPOCALORICA!!

L'azienda "gli Aormi" cioè la mia, la produce da anni e finalmente hanno liberalizzato l'utilizzo degli estratti.

Ovviamente la si può consumare anche fresca, masticandola oppure lasciandola in infusione per pochi minuti per dolcificare tisane o tè.

Venite a scoprirla in azienda. www.gliaromi.it


Edulcorati saluti

Enrico